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早餐喝牛奶和喝豆浆的人差多少? [复制链接]

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      特别是在北方地区,干稀搭配才是早饭的最佳形态。而说起“稀的”,早餐餐桌上大抵逃不过三样:豆浆、牛奶、稀粥。
      
      在早餐的时候,喝哪个更好呢?
      
      如果您是需要补钙的人群,那千万别错过牛奶。
      
      每100克的牛奶中含有107毫克的钙,喝一包250毫升的牛奶,就能补够一天钙需求量的三分之一。
      
      且牛奶中的钙磷比例比较合适,还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子,是膳食优质钙的主要来源。
      
      而豆浆并不能算是补钙食物,毕竟100克中钙的含量仅有5毫克,而且不含有促进钙吸收的维生素D。
      
      所以,对想长高点的发育期儿童少年来说,可能牛奶会更好,因为它提供更多的蛋白质和钙。
      

      
      在脂肪含量上豆浆远低于牛奶,牛奶的脂肪含量约为3%~4%,豆浆为0.7%左右。且豆浆饱腹感强,需要控制体重的人可以常喝。
      
      而且,豆浆的脂肪以不饱和脂肪酸为主,且不含胆固醇对血脂高、有肥胖症倾向,患有心血管疾病的人群,豆浆是很好的选择。
      
      因此,豆浆更适合对医嘱控制饱和脂肪的老年人,以及正在更年期的女性饮用。
      

      
      二者所含的蛋白质都是优质蛋白质,而且都含有人体必需的9种氨基酸,易被人体吸收、利用。
      
      所以如果想补充蛋白质的话,选它俩谁都是合适的。
      
      因此,豆浆和牛奶各有特色,每天早饭换着喝最好。
      
      当然,如果有条件的话,最好豆浆和牛奶每天都喝点,比如早上喝牛奶,下午茶来一杯豆浆,补充不同的营养素,还能解馋,是不错的选择。
      

      
      有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素类、红霉素等抗生素。
      
      豆浆含钙量高,一旦和某些含铁、钙、铝的药剂发生化学反应,形成沉淀,可能出现结石。
      
      黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收,如果你在吃补铁食物或药物,最好停喝豆浆。
      
      豆浆含有酸性物质,与酸性药物如阿司匹林、维生素C等一起服下,会刺激胃酸分泌,造成胃部不适。
      
      建议大家喝豆浆后,最好等30分钟再吃药,以免影响豆浆和药物的吸收利用。
      
      如果正在服抗生素,服药和喝豆浆的间隔则应该大于1小时。
      
      来源:北青网综合
      
      
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